PRODUCTORES DE LA CAS EL DORADO PARTICIPARON EN PREMIACIÓN DE V CONCURSO DE CAFÉS DE CALIDAD Y VISITARON IMPORTANTES CAFETERÍAS EN LA CIUDAD DE LIMA

Por: Marco Antonio Saldaña H.

Productores cafetaleros, socios de la CAS El Dorado participaron en la ceremonia de premiación del V Concurso Nacional de Cafés de Calidad, desarrollado en la ciudad de Lima el 02 de octubre. Los socios Mario Córdova Peña y Eugenio Gaitán Villegas estuvieron presentes en este acto invitados por la Junta Nacional del Café, en vista que ocuparon los primeros lugares en la etapa regional del concurso y clasificaron para las etapas semifinal y final. Si bien no alcanzaron el titulo, cabe resaltar que la muestra del socio Mario Córdova Peña logró ubicarse entre los 13 mejores cafés del Perú, según el veredicto de los catadores internacionales. En la ceremonia también estuvo presente el Ing. Edson Ramirez Trigozo, Gerente de la CAS El Dorado.

El sábado 03, los socios, acompañados de su Gerente y miembros de CAPIRONA visitaron Café Gianfranco y Café Arábica, dos importantes cafeterías ubicadas en el distrito limeño de Miraflores, con la finalidad de conocer el destino final del producto, los distintos preparados, degustar lo más apetecible y comprender que la calidad se valora en una taza de café. El Propietario de la Cafetería Gianfranco compartió algunas ideas en torno a la calidad, enfatizando que ésta es el resultado de una combinación de variedades y origen, también hizo mención que el café tiene propiedades curativas y que es un poderoso activador del pensamiento; asimismo preparó una tasa de café capuchino e invitó a sus interlocutores quienes quedaron encantados al probar el delicioso café. Por su parte el propietario de la Cafetería Arábica mostró su interés en negociar el café de la CAS El Dorado para lo cual solicitó las muestras para su análisis correspondiente. En ambos lugares, los socios Mario Córdova y Eugenio Gaitán se mostraron complacidos por la deferencia de los propietarios y la vasta cultura que gira en torno al negocio de las cafeterías.

A pesar de unos días cortos y agitados, los socios también se dieron tiempo para conocer el mar, el puente de los suspiros en el malecón Balta, observar el vuelo de los parapentes y mucho más. Pero más que eso, la experiencia les bastó para comprometerse en fortalecer la organización y mejorar la calidad del café. En un tiempo no muy lejano les gustaría regresar a las mismas cafeterías y visitar otras y ver que el café El Dorado se ha posesionado como marca de calidad.